Trữ lạnh tôm, cá để nấu bột/ thực đơn ăn dặm ở trung tâm dd
Trữ lạnh tôm, cá để nấu bột/ thực đơn ăn dặm ở trung tâm dd
Trữ lạnh tôm, cá để nấu bột/ thực đơn ăn dặm ở trung tâm dd

Trữ lạnh tôm, cá để nấu bột/ thực đơn ăn dặm ở trung tâm dd (7259 lượt xem)
25 80

  • con mình nay 8 tháng, từ trước giờ toàn cho bé ăn thịt gà, heo. Nay định cho bé ăn tôm, cá. Mình đi làm nên thịt thì mình hay xay, vo viên rồi bỏ ngăn đá, sáng nấu cũng nhanh, nhưng giờ không biết tôm, cá, băm, hoặc xay sẵn rồi trữ ngăn đá, trong vài ngày, nấu cho bé được không hả các mẹ? ăn có vấn đề gì không? hôm trước mình có đi tham khảo lớp nấu bột/cháo ở trung tam dd (HCM), ở đấy có cái thực đơn 7 ngày cho bé, dán ở trên tường, mình có viết nhưng mà lại vứt tờ giấy ở đâu không biết, có mẹ nào còn lưu lại thì cho mình xin với, ngại chạy lên đó xem nữa quá. mình muốn nghiên cứu cái thực đơn cho bé ăn buổi chiều, mình nhớ trong đó, cháo buổi chiều là không có thịt nhưng bù lại là bằng gì thì không nhớ. Có mẹ nào còn lưu thì cho mình nhé, cám ơn các mẹ trả lời.
  • con mình nay 8 tháng, từ trước giờ toàn cho bé ăn thịt gà, heo. Nay định cho bé ăn tôm, cá. Mình đi làm nên thịt thì mình hay xay, vo viên rồi bỏ ngăn đá, sáng nấu cũng nhanh, nhưng giờ không biết tôm, cá, băm, hoặc xay sẵn rồi trữ ngăn đá, trong vài ngày, nấu cho bé được không hả các mẹ? ăn có vấn đề gì không? hôm trước mình có đi tham khảo lớp nấu bột/cháo ở trung tam dd (HCM), ở đấy có cái thực đơn 7 ngày cho bé, dán ở trên tường, mình có viết nhưng mà lại vứt tờ giấy ở đâu không biết, có mẹ nào còn lưu lại thì cho mình xin với, ngại chạy lên đó xem nữa quá. mình muốn nghiên cứu cái thực đơn cho bé ăn buổi chiều, mình nhớ trong đó, cháo buổi chiều là không có thịt nhưng bù lại là bằng gì thì không nhớ. Có mẹ nào còn lưu thì cho mình nhé, cám ơn các mẹ trả lời.

  • Xem 80 bình luận của bài viết này tại đây.
  • Chia sẻ bởi: newbride
  • Chia sẻ Trả lời Thông báo Spam
  • BÀI VIẾT YÊU THÍCH
  • newbride newbride Bình luận được nhiều chia sẻ.
  • bé ăn mỗi lần ít, đồ tươi thì phải mua ở siêu thị, ko dám mua lung tung ngoài chợ, nên mua lắt nhắt khó thật, mình lại đi làm không có thơi gian buổi sáng đi chợ mua roi về nấu. bé 8 tháng rồi ma giờ vẫn còn loay hoay trong việc trữ đồ ăn cho con sao cho hợp lý nhất. vậy là thịt nấu rồi, trữ lạnh là ok hơn đúng không các mẹ? còn rau, tối khoảng 11h mình băm rau, sáng dậy nấu, có được không? như vậy chắc không nỗi nào mất vit nhiều đâu nhỉ. con tớ cụng chưa có cái răng nào hết, trông răng nó từ hồi 5 tháng, sáng nào cũng vạch ra xem. hihi
    Chi tiết
  • @newbride Tôm thì bạn muốn trữ trong tủ lạnh phải đảo qua nhé ( đổ vào nồi cho chút nước vào ) không thì gầy tôm lắm, cá thì để sống cũng đc . Tôm thì bóc vỏ và chỉ đen, , cá thì luộc qua gỡ xương chia thành 3-4 phần nhỏ nấu cháo mỗi lần rồi đem để trong hộp . Nước luộc cá cũng cất vào hộp để nấu cháo cho ngọt. Vỏ tôm thì xay lên rồi lọc qua rây lấy nước nấu cháo . Con tớ ăn tôm , cá từ hồi 5 tháng rưỡi ( lúc mới ăn cháo xay ) đều làm theo cách này cả
  • gầy tôm là sao hả mẹ nó vậy là tôm bóc vỏ, lấy vỏ xay là vỏ sống hay vỏ chín? tôm luộc qua, rồi xay, bỏ tủ lạnh, cá thì luộc rồi mới bỏ tủ lạnh, nước giữ lại. Đúng không mẹ nó? vậy là nha mình còn 2 cục cá sống xay để trong ngăn đá chắc chiều nay về làm cá viên chiên vậy, hihi...
  • @newbride là tôm hao đi, chỉ còn trơ vỏ thôi mẹ nó ạ thế này nhá, nhà tớ hay mua 2-3 kg về ăn dần, nên trc đó đảo qua với nước ( xíu thôi, 5-7 phút ) sau đó cho tôm vào tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra dùng dần .Khi nấu bột / cháo xay cho con thì lấy tôm đó ra, bóc vỏ, phần thịt tôm băm nhỏ , phần vỏ tôm xay để rây lấy nước. Cá thì mẹ nó ko cần luộc qua rồi cho vào tủ lạnh cũng đc, nhưng tớ tận dụng nước cá nấu cháo cho con cho ngọt nên luộc sơ qua, phần thịt cá gỡ xương băm nhỏ để khi nào cháo đc thì đem xay với cháo và rau.
  • Cá thì tớ luộc ỏ hấp rồi gỡ thịt ra, khi cần lấy ra xào với hành cho thơm rồi cho vào cháo. Hôm nào lười thì gỡ thịt, xào luôn rồi cho tủ đá, cần chi lấy ra từng viên thôi.Vì tớ thử để sống khi lấy ra cảm giác không ngon bằng.
  • Bạn nào có thì up giúp với, tớ cũng muốn tham khảo thực đơn này cho con. Tks
  • Bé nhà mình gần 9 tháng rồi vẫn chưa nhú được cái răng nào, tớ cũng thấy sốt ruột quá. Bé nhà tớ nhoài lấy đồ thì nhanh lắm nhưng vẫn chưa biết bò, nếu có cái gì bám để đu thì cu cậu tự đứng thẳng người được.Từ lúc 8 tháng đã bập bẹ " bà bà, măm măm" rồi nhé, nhưng phát âm ra được từ đó thấy vất vả lắm, có vẻ cu cậu biết nói sớm, lưỡi nhọn lắm mà.
  • em toàn mua sẵn tôm, cá, thịt để ngăn đông rồi cần băm ra nấu cháo cho bé! nghe nói như thế không tốt! khôg biết thế nào
  • bé ăn mỗi lần ít, đồ tươi thì phải mua ở siêu thị, ko dám mua lung tung ngoài chợ, nên mua lắt nhắt khó thật, mình lại đi làm không có thơi gian buổi sáng đi chợ mua roi về nấu. bé 8 tháng rồi ma giờ vẫn còn loay hoay trong việc trữ đồ ăn cho con sao cho hợp lý nhất. vậy là thịt nấu rồi, trữ lạnh là ok hơn đúng không các mẹ? còn rau, tối khoảng 11h mình băm rau, sáng dậy nấu, có được không? như vậy chắc không nỗi nào mất vit nhiều đâu nhỉ. con tớ cụng chưa có cái răng nào hết, trông răng nó từ hồi 5 tháng, sáng nào cũng vạch ra xem. hihi
  • mình thì chưa để đồ ăn chín của bé trong ngăn đá bao giờ . mình thường để đồ ăn của bé khi vẫn còn tươi. mua về để luôn vao ngân đá. khi nào nấu thi bỏ ra luộc qua rồi nấu.. ko biêt như vậy có làm mất các dưỡng chất có trong đồ ăn không nhỉ. nểu mà nấu chín rồi mới đem bảo quản thì khi nấu cứ để như vậy cho vào nấu ah . theo các mẹ làm thế nào tôt hơn, chỉ giúp mình với.
  • Các mẹ ơi, thế tóm lại mấy tháng tuổi thì cho con ăn tôm biển bóc vỏ được nhỉ? Bé nhà mình 6 tháng cho ăn được chưa? Hình như tôm cũng ở trong nhóm thực phẩm có thể gây dị ứng hay sao ý
  • Bé nhà mình 7 tháng bắt đầu cho ăn bột mặn (heo, gà, cá , lươn), 8 tháng ăn cháo xay + ăn thêm thịt bò, 9 tháng ăn cháo hạt nấu nhừ (chỉ có đồ ăn là xay thôi) + tôm đồng, cua. Mình đi chợ cho cả tuần, về rửa sạch thịt, cá, cho vào hộp để ngăn đá, ăn cái nào lấy ra nấu cái đó. Xương thì luộc sơ qua rồi bỏ nước đầu vì dơ. Rau/củ thì có khi mua sẵn, có khi ra chợ mua về mới nấu. Trộm vía bé ăn vẫn tốt, đút ko kịp. 10 tháng dài được 79cm rồi, trộm vía con!!!
  • @Mina7382 BÉ nhà em 5,5 tháng đã ăn rồi, vì nhà ở HP mà nhưng bỏ chỉ đen ở lưng đi nhé
  • đánh dấu học hỏi kinh nghiệm
  • Bé mình được 5 tháng thì mình cho ăn dặm bột ngọt, rồi qua bột mặn, giờ được 6 tháng rồi mình định nấu cháo cho bé, đang muốn tìm hiểu học hỏi kinh nghiệm về cách chế biến đây, chỉ sợ bé không thích bằng ăn bột thì khổ. Mình chưa đi làm nên định nấu đồ tươi luôn , nhưng vẫn muốn học hỏi cách trữ đông để sau này đi làm cho dễ...Có mẹ nào có thực đơn và cách chế biến ko share cho mọi người học hỏi với?
  • Trên mình hiếm đồ hải sản nên mình toàn mua sống rồi về cấp đông, lúc nào cho con ăn thì lấy ra rã đông và chế biến chứ ko chế biến sẵn rồi mới cấp đông. Chẳng biết làm thế có giảm mất dinh dưỡng ko nữa.
  • Nhà mình thường mua tôm sông to về bóc bỏ lấy thịt còn đầu với vỏ thì giã lọc qua dây để lấy nước nấu kèm cho ngọt. Thịt tôm thì mình xay ra cho vào nồi đảo qua cho chín tới để vào hộp sau đấy mới bỏ vào tủ lạnh như thế mình mới thấy đảm bảo. Còn làm cá thì mình thường làm như sau: cá luộc cho chín tới để dễ gỡ xương, sau đó thịt cá các mẹ cho tí dầu ăn của con vào xào qua với cá hơi săn lại các mẹ chút ra cho từng ít vào hộp 1 để lọc lại xem còn cái xương nhỏ nào ko nhé. Khi gỡ cá các mẹ chưa chắc đã gỡ kĩ được, vì nhà mình gỡ kĩ thế mà khi làm thế vẫn còn xót lại 2-3 xương nhỏ dưỡi đáy nồi đấy nhìn thấy mà sợ hú hồn à. Nhỡ con ăn vào mà hóc thì chết dở nên phải làm cái món đó thật cẩn thận nhé các mẹ.
  • @mecubinda Cá mẹ nó mua cá quả ấy. Cá quả ít xương mà lại lành. Mình thường mua cá quả về rồi cắt khúc giữa bỏ ngăn đá. Khi nào nấu thì bỏ ra luộc và gỡ xương rồi xay nhỏ thôi.
  • Mình ở HN, mẹ mình ở dưới QN tuần nào cũng gửi đồ biển lên cho nhà mình ăn. Mình có kinh nghiệm như thế này. Đồ biễn làm sạch sẽ, tôm thì rửa sạch,bóc vỏ, bỏ râu, bỏ ruột sống lưng, lấy răng nó ra, cá thì làm vẩy sạch, bỏ ruột, các thứ khác cũng đều làm sạch sẽ xong chia vào các túi nhỏ, tùy theo lượng từng bữa ăn của trẻ con hay người lớn, để vào ngăn đá tủ lạnh, lúc nào ăn nhấc từng túi ra chế biến hết, tránh dùng một nửa lại cất đi không tốt. Cái quan trọng là thực phẩm phải tươi ngon thì khi cho vào tủ lạnh sẽ vẫn giữ được độ ngon đến 90%. Mình chẳng bao giờ mua hải sản ở HN hay cả các topic của các mẹ bán hải sản cả (mình nói thật nếu mẹ nào đó có phật ý) vì đồ hải sản kiểu này một là nuôi công nghiệp, hai là đồ không tươi, mà hải sản không tươi thì không nên ăn còn tốt hơn vì nó sinh ra rất nhiều chất độc.Mình có đôi dòng chia sẻ như vậy.
  • Mình thường làm thế này, Chủ nhất, dậy sớm đi chợ, mua thực phẩm sạch về chế biến,Rau thì thường xin được nhà trồng rau sạch (bí đỏ, cà rốt + khoai tây, rau ngót, rau mùng tơi, rau dền), rửa sạch, cho 1 chút nước, xay nhuyễn như sinh tố, rót ra từng khay đá thành viên.Thịt, cá quả, lươn, tôm, gà .... rửa sạch, ráo nước, cho vào hấp cách thủy, ko mất ngọt sau đó cho vào xay với nước của thực phẩm chảy ra từ thịt, cá, cũng rót vào khay đá, làm thành viên. Mỗi tuần làm từ 2 - 3 loại thịt, cá và 2, 3 loại rau để con đổi bữa. Sau khi đông thành từng viên, gỡ ra cho vào hộp L&L đậy kín cho sạch và bảo quản trong ngăn đá, mỗi bữa con ăn Bác GV lấy ra 1 viên thịt và 1 viên rau rã đông và nấu. Mình ít thời gian nên làm như vậy thấy rất tiện và vệ sinh.
  • ui vào đây mới thấy là có nhiều mẹ giống mình.bé nhà mình gần 9 tháng rồi mà cũng chưa thấy cái răng nào, sốt hết cả ruột đây.nhưng mình thấy bé cũng chắc mà(trộm vía), chắc là không sao đâu.mình cũng làm như mọi người vậy.đây là lần đầu nên cũng chưa biết làm thế nào nữa
  • Chào bạn,Mình cũng chưa đọc được nhiều comment bên dưới, không biết có trùng không. Như nhà mình 9 tháng, mình cho bé ăn tôm nuôi, chưa cho ăn tôm đồng. TÔm mình mua tôm tươi, về nhà cho luôn vào hộp và vào ngăn đá tủ lạnh, có thể dùng được hàng tuần mà bóc thì lại dễ nữa. Cá thì bạn cứ lọc trước và chia vào từng hộp nhỏ cũng cho ngăn đá vậy. Sau chỉ việc mang ra xay, nấu là ok thôi.
  • Bé mình giờ lớn rồi, thực phẩm không quan trọng nữa, nhưng khi bé còn nhỏ, cũng dùng đồ đông lạnh thôi, CN đi st mua mọi thứ, thịt, cá, đậu tươi... chia từng loại hấp cách thuỷ, rồi cất tủ lạnh, cháo trắng nấu sẵn dùng cho 2-3 ngày, hầm xương que (loại này không có mỡ, cho ngọt vì mình k nêm cháo), sáng dậy mình sẽ xào lại thịt/cá, nấu thêm với nước hầm xương, cháo, đậu, rau... trong 2 nồi nhỏ để có 2 món cháo hoàn toàn khác nhau, 1 để bé ăn lúc 9h và 1 cất tủ lạnh, đến chiều sẽ hâm lò viba rồi măm.
  • @caremconuong xương que là xương gì vậy mẹ nó
  • lúc con mình được 9 tháng thì mình có đi tới khoa dd bệnh viện nhi đồng 1, thì bs khuyên nên băm nhuyễn các thức ăn rồi chia nhỏ thành các lần mình muốn nấu cho vào tủ lạnh, khi nào cần nấu thì lấy phần đó ra để nấu, lại ko tốn thời gian lại hợp vệ sinh.
  • mẹ carem ơi em hỏi tí, mẹ xào đồ ăn cho con như thế nào? Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, để cho rã đông rồi bỏ dầu mỡ vào xào à? tại vì em đọc trên báo thấy bảo trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn dầu mỡ đã qua chế biến nên con em cái gì cũng bị ăn luộc hết, huhu, thịt cá tôm em bỏ vào luộc tất, chồng em cứ chê ăn khô mà nó nhộn nhạo trong mồm lắm, ko thấy ngon gì cả
  • @dieu_ha Mẹ nó xào cho chút mỡ gà ta hoặc dầu ăn của con cũng đc mà, nhưng tớ toàn luộc thui, nhà tớ đi chợ hàng ngày nên thức ăn của con ko cần để ngăn đá, mua về rùi mình luộc qua sau đó hco vào xay nhuyễn ( xay thức ăn sống mình cứ thấy sao ý nên toàn luộc xong mới xay). làm vậy đc 1 năm, gần đây thì lười hơn, 1 phần là vì con cũng lớn hơn rùi nên 1 tuần chỉ đi chợ mua 1 lần thui, đầy đủ tôm ,cua, cá, thịt, về nahf băm nhỏ rùi viên thành từng viên, bỏ vào hộp, sáng ra chỉ cần lấy ra để rã đông tự nhiên, rùi băm nhỏ rau cho vào nấu cùng cháo đã ninh nhừ là con măm ngon rùi.Theo tớ thì nên để thức ăn sống trong ngăn đá, khi nào ăn thì mang ra chế biến như vậy sẽ giữ lại nhiều chất hơn, trước tớ hay để thức ăn chín, ăn rùi mang ra nấu lại thấy có vẻ như khô hơn, con ko thích ăn mấy.
  • hihi, mình mở topic tham khảo các mẹ, sau khi loay hoay đủ mọi cách dự trữ thức ăn cho con, nào là băm hoặc xay cho thành viên lúc thức ăn sống, rồi sơ chế qua, xay/băm cho thành viên, lúc thì nấu rau trước, lúc thì chừng nào nấu rồi băm rau, nấu cháo trắng riêng... Lắc nhắc quá, mà bà ngoại ở nhà trông bé lu bu, nhờ bà nấu thêm nữa thì cực cho bà lại lâu. Mình nghĩ trước sau gì cũng đã đông lạnh, thì đông hết luôn. Cuối cùng mình chọn phương cách: nấu hoàn thiện hết một lúc 2 ngày (mỗi ngày 3 cữ), 2 hoặc 3 món khác nhau, 2 món thịt/ cá, 1 món rau thay đổi cho nhau cũng được 4 món rồi, có hôm quá tay nấu luôn 3 ngày. Rút vào sẵn 1 chén 1 phần, đông lạnh. Chừng nào ăn thì hâm lại, vừa nhanh vừa gọn cho bà. Riêng cái khoản hâm lại mình cũng kinh qua 3 cách, hâm microwave, rut ra hâm nồi, hâm cách thủy, mình thấy cách thủy là bé thích ăn nhất, có lẽ con mình thích ăn lỏng, mềm, cách thủy có 1 phần nước vào nên cháo lỏng hơn so với 2 cách kia, có điều hơn và tốn..gas hơn. Sau vài tháng loay hoay mãi đến bé 1 tuổi mới tìm ra cách nấu cho bé. Làm mẹ lần đầu chán, các mẹ nhỉ, con đầu vẫn là tội nghiệp nhất, làm chuột bạch cho mẹ mãi thôi. Bởi thế con đầu lúc nào cũng được cưng nhất!
  • Cách của mình nè:1/ Nấu cháo: tối vo gạo vừa đủ 1 ngày ăn của bé, đun riêng nước sôi trong bình siêu tốc. Sau đó bỏ chung gạo và nước sôi vô bình thủy để đến sáng.Lần đầu chưa có kinh nghiệm cháo có thể đặc quá hoặc loãng quá, nhưng vài lần các mẹ sẽ quen tay.2/ Nấu các loại đậu (trộn chung với cháo bé ăn cho mát mà lại nhiều vitamin): động phộng, đen, xanh bỏ nồi áp suất hầm 1 lần xong đóng hộp nhỏ cấp đông ăn dần.3/ Thức ăn thịt, cá, tôm, cua:3.1. Nếu có điều kiện đi chợ mỗi ngày: sáng dậy sớm chạy ra chợ mua đồ ăn về làm cũng rất nhanh.3.2. Nếu không có điều kiện đi chợ: chủ nhật mình đi chợ mua tất cả đồ ăn đủ 1 tuần về làm sạch chia từng hộp nhỏ cấp đông sống.- Làm cá: cắt khúc đủ 1 bữa bỏ hộp, khi nào khi nào nấu sẽ rã đông trong ngăn mát trước 1 buổi. Đến bữa nấu chỉ cần bắc nước sôi thả vô luộc chín gỡ xương băm nhuyễn.- Làm thịt: băm nhuyễn là xong.- Làm cua: luộc chín gỡ thịt bằm nhuyễn bỏ vô (cả nước luộc cua) từng hộp nhỏ cấp đông.- Làm tôm: rửa sạch cấp đông, khi nào ăn mới rã đông luộc chín lột vỏ rồi băm nhuyễn (thường thì mình mua tôm sống về luộc cho tươi).4/ Rau củ: mua mỗi ngày để đảm bảo vitamin, về mình rửa sạch rồi ngâm nước muối.=> Nấu cháo: đầu tiên băm nhuyễn rau. Sau đó trộn chung 1 hộp thức ăn đã rã đông trong ngăn mát + nước lã quậy đều rồi bắc lên bếp nấu sôi chừng 2 phút rồi mới bỏ rau + cháo (đã ngâm sẵn trong bình thủy). Nêm chút muối iot, đun sôi lại chừng 1 phút là được. Trút cháo ra chén + 1 chút dầu ăn của bé.Thỉnh thoảng mình thay rau bằng đậu đã hầm mềm, các món mình hay nấu với đậu là lươn, bí đỏ, tôm, cá. Nêm thêm 1 chút hành ngò bẵm nhuyễn cho thơm.Đọc thì thấy nhiêu khê nhưng nhanh lắm các mẹ à. Mình nấu cháo cho con chỉ mất 5 -10 phút thôi.Mình tuyệt đối không bao giờ nấu trước, khi nào con ăn mới nấu. Chứ đồ ăn đã nấu 1 lần rồi hâm lại kiểu gì cũng mất ngon.
  • Đúng là sơ chế rồi trữ đông thực phẩm bằng các khay hoặc theo khẩu phần thì rất tiện, nhưng các mẹ ơi, vẫn bị thất thoát rất nhiều dinh dưỡng đấy ạ. 1 ví dụ nhỏ nhé, các mẹ có bao giờ để ý thấy tôm cá còn đang dãy đành đạch mà mình mua về nấu nướng ăn ngay bao giờ cũng thấy tươi ròn ngọt hơn ko ạ? Bản thân việc mình phải trữ đông thực phẩm (nguyên khối) cũng là đã ít nhiều mất chất dinh dưỡng rồi. chưa kể lại băm nhỏ, xay nhuyễn hay là hấp lên...Rồi đến lúc nấu lại mất thêm 1 ít dinh dưỡng nữa (nhiệt độ cao, đung mở vung...)Về cơ bản em cũng làm như mẹ vuotnguc (hic, nick???!!), tuy nhiên có hơi khác chút. Cụ thể là như thế này: - Cháo: e tự trộn gạo + đậu xanh/ hạt sen xay vỡ để trong hộp, ăn bữa nào nấu bữa đó, trước khi nấu ngâm 10p, đun khoảng 20p là nhừ. Thực ra cháo chỉ cần đun 1 nồi buổi sáng ăn cả ngày cũng đc. - Đạm: rửa sạch rồi trữ đông nguyên khối, hoặc có thể thịt/ cá (đã lọc xương) cắt khối vừa 1 bữa. Cua bể em cũng cọ sạch để nguyên con, khi ăn chặt 1/2. Đạm thì mỗi lần đi chợ em chỉ mua 2-3 lạng/ loại thôi, cũng đc 4-5 bữa/ loại, ăn hết em lại mua tiếp. - Rau củ quả: củ quả có thể mua cả cân để ngăn mát tủ lạnh ăn dần, rau thì ăn cùng gia đình (hoặc nói đúng hơn là cả nhà ăn cùng bé, có đợt bé bị táo cả nhà suốt ngày ăn rau lang, bắp cải...hehe) Quá trình nấu chỉ mất 5-10p vì nấu lâu cũng mất chất. Gần nấu xong thì em nêm mắm rồi tắt bếp, cho dầu ăn, hết. He, trộm vía bé rất thích cháo mẹ nấu. Ah, em có cái thuận lợi là bà nội bé đồng quan điểm với mình. Có khi còn hơi quá đà, ko cho mua thức ăn làm sẵn, cái gì cũng bắt tự làm, gà vịt tự mổ, lươn cua ốc ếch mua về nhà tự làm, huhu.
  • Mình hay làm thế này:- Các loại thịt: mình mua về băm nhuyễn rồi chia thành từng viên xếp vào hộp (xếp khéo sao cho ko chạm vào nhau). Khoảng 1, 2h sau thì nhớ lấy ra, lật các viên đó lên ko cho dính vào hộp. Thế là mình có 1 hộp gồm các viên thịt. Khi cần ăn, lấy từng viên ra. Chỉ cần lấy ra trước 10~15p, rồi lấy dao thái lát viên thịt đó khi nó còn cứng rồi cho vào xoong cháo sắp riêng là thịt rã hết ra để nấu cho bé.- Tôm: mình bóc ra rồi cũng băm nhuyễn và viên như thịt, phần đầu tôm giã lấy nước đun sôi để riêng.- Cua bể, cá, lươn, trai: các thứ này phải gỡ nên sau khi gỡ mình băm nhuyễn rồi cho tí hành củ, dầu ăn, nước mắm xào đều lên cho vệ sinh vì khi tay mẹ gỡ các thứ đó cũng không đảm bảo vệ sinh.- Rau: bữa nào mình băm cho con bữa đó vì con ăn có 1 nhúm ấy mà. Ăn như thế đảm bảo chất lượng rau hơn, các bạn đừng nấu trước rồi cấp đông. Mà nên cho con ăn cả cái chứ ko nên xay nhuyễn lấy nước, bé sẽ lười nhai và không quen với các thứ lợn cợn.- Các loại củ, quả (khoai tây, cà rốt, bí đỏ, bí xanh, đậu...): mình đều thái sợi băm nhuyễn, rồi cho vào xoong cháo của bữa đó, đạy vung cho bếp nhỏ lửa 10p là nhừ hết (mình hạn chế tối đa ko xay sinh tố).
  • Ăn tôm rất tốt cho bé . Các mẹ không nên cho bé ăn wa nhiều . Nên chế biến thành nhiều món cho bé đổi khẩu vị . Chỉ nên cho bé ăn từ 1-2 lần trong tuần thôi nhé !
  • @khuhaduyen A, gặp được người cùng chung cảnh ngộ với mình rồi, Ốc nhà tớ sinh cùng ngày cùng tháng với Mỹ Duyên nhà mẹ nó đấy, cũng chảng có cái răng nào mặc dù bất kể thứ gì cho vô miệng đều nhai tuốt tuồn tuột.Tớ cho Ốc ăn dạm từ hồi 5 tháng cơ, ăn hết 2 hộp bột ngọt của netsle là chuyển sang ăn bột mặn mẹ nấu (thịt, cá thôi chứ tới giờ tớ vẫn chưa nêm mắm muối) Ốc ăn ngoan vô cùng, mấy người nuôi con nhỏ cùng xóm sang chơi thìn Ốc ăn mà phát thèm luôn đó.Tớ 4 tháng là đã phải đi làm rồi nên cũng không có thời gian làm đồ cho con nên toàn lạm dụng cái tủ lạnh thôi, cá luộc sơ gỡ xương, tôm làm sạch bỏ chỉ đen băm nhỏ chia viên bỏ vào hộp cho vào cấp đông,sáng trước khi đi làm tớ bỏ xuống ngăn mát lúc nào ăn bà nội bỏ ra ngoài trước khi nấu một lúc là ok thịt cũng làm như vậy mà thịt cá hay rau tớ toàn băm thôi chứ không có xay, không biết có phải nhớ vậy mà con gái tớ bây giờ tuy chưa có cái răng nào nhưng nhai giỏi lắm tất nhiên là nhai bằng lợi thôi đôi khi bố nó đưa chuối hay xoài, dưa hấu vào miệng nó cắn miếng rõ to may mà phát hiện kịp không có thi hic hic con mắc nghẹn thì k biết phải làm sao? Quan trọng hơn là Ốc vẫn phát triển đều đều nhé, bây giờ được 10.5kg rùi đó và đi ngoài ngày 1 đến 2 lần mà phân thì cũng ok luôn.
  • @newbride Em cũng giống chị, con em chưa ăn bột mặn nhưng giờ em chỉ nghiền rau cu cho bé ăn .làm sẳn 2,3 ngày luôn.xong chia từng cử ăn bỏ hộp đậy kín nắp cho vào tủ lạnh khi nào ăn thì làm nóng lại.Vì em đi làm nên như vậy đỡ tốn thời gian lắm các mẹ ah. ( cách này do chị gái em bên Mỹ chỉ đó, chị ấy còn nấu cháo hầm sươn thịt và rau củ sẵn cả tuần như vậy đấy, trộm vía bé con của chị em đi khám định kỳ vẫn đạt tiêu chuẩn )
  • [QUOTE=newbride;26242094]hihi, mình mở topic tham khảo các mẹ, sau khi loay hoay đủ mọi cách dự trữ thức ăn cho con, nào là băm hoặc xay cho thành viên lúc thức ăn sống, rồi sơ chế qua, xay/băm cho thành viên, lúc thì nấu rau trước, lúc thì chừng nào nấu rồi băm rau, nấu cháo trắng riêng... Lắc nhắc quá, mà bà ngoại ở nhà trông bé lu bu, nhờ bà nấu thêm nữa thì cực cho bà lại lâu. Mình nghĩ trước sau gì cũng đã đông lạnh, thì đông hết luôn. Cuối cùng mình chọn phương cách: nấu hoàn thiện hết một lúc 2 ngày (mỗi ngày 3 cữ), 2 hoặc 3 món khác nhau, 2 món thịt/ cá, 1 món rau thay đổi cho nhau cũng được 4 món rồi, có hôm quá tay nấu luôn 3 ngày. Rút vào sẵn 1 chén 1 phần, đông lạnh. Chừng nào ăn thì hâm lại, vừa nhanh vừa gọn cho bà. Riêng cái khoản hâm lại mình cũng kinh qua 3 cách, hâm microwave, rut ra hâm nồi, hâm cách thủy, mình thấy cách thủy là bé thích ăn nhất, có lẽ con mình thích ăn lỏng, mềm, cách thủy có 1 phần nước vào nên cháo lỏng hơn so với 2 cách kia, có điều hơn và tốn..gas hơn. Sau vài tháng loay hoay mãi đến bé 1 tuổi mới tìm ra cách nấu cho bé. Làm mẹ lần đầu chán, các mẹ nhỉ, con đầu vẫn là tội nghiệp nhất, làm chuột bạch cho mẹ mãi thôi. Bởi thế con đầu lúc nào cũng được cưng nhất![/ tớ cũng làm như mẹ nó
  • @newbride bạn ơi, rau củ quả, hành lá ... làm sẵn trước khi nấu 15 phut . vi sau 15 nó bị hủy hết vitamin ...biến chất hết đó.
  • Hi! tranh thủ susu nhà mình đang ngủ lên vào buôn với mấy mẹ 1 chút ạ.tình hình là nhà mình 2 tập rồi và 2 đứa mình đều làm thế này không biêt la có sao không nhưng trộm vía cả 2 chị em đều bự con ( chị thì chỉ lúc nhỏ thôi , lớn mẹ cháu bận quá không chăm đc nên lại còi ạ, 5 tuổi có 19 cân thôi với lại tâp 2 nhà mình đc 11t nếu các mẹ làm theo cách của mình thì đảm bảo vừa nhanh , vừa đầy đủ chât dinh dưỡng cho béthịt, cá ,tôm, lươn ,ếch, bò các bạn chỉ mua mỗi thứ 1 lạng thôi nhé (để cho nhanh hết rồi lại làm mẻ mới cho đảm bảo).Rửa sạch sẽ sau đó thái nhỏ ướp nước mắm,1 chút củ hành khô,(nghe nói trong hành có chất kẽm tốt cho con trẻ).mỗi thứ để riêng 1 nồi nhé làm lần lượt từng món một .Rang trên lửa nhỏ ,kho đc cho dầu ăn vào dễ bị cháy.các bạn rang đồ ăn hơi khô 1 chút , rang như rang thịt ruốc vậy. Sau đó đẻ nguội lấy máy sinh tố loai cối nhỏ chuyên say đồ khô đó để say, thức ăn của bé nhỏ như ngoài hàng cháo dinh dưỡng đấy.Mỗi 1 món bạn cho vào 1 lọ thủy tinh nhỏ đậy kín cất trên ngăn đá để dùng dần và có thể thay đổi thực đơn như ngoài hàng cho bé.làm vậy vừa đảm bảo sạch sẽ vừa tiện lợi.Các bạn khi đã nấu chín rang khô rồi cất trong lọ kín thức ăn sẽ kho bị đóng đá khi nào nấu sẽ nhanh hơn rất nhiều.Vỏ tôm , đầu xương cá, xương đùi ếch, xương lươn ko vứt đi đâu nhé cái này để nấu bội hay cháo cho con sẽ rất ngon mà còn bổ dưỡng nữa.Các bạn cũng cất riêng vào từng hộp lên ngăn đá vào dùng dần cho conbây giờ đến món rau mỗi bữa 1 loai rau cho vào cối nhỏ đẻ xaybé nhà mình bây giờ ăn cháo rồi nên mình toàn làm thế này ạ. gạo cho vào nồi khoang3 nắm tay nấu sôi 1 lúc rồi bật nút hâm sau đó lại bật nút nấu cho sôi lai rồi rút điện cứ để cháo trong nồi khoang 1 hoac 2 tiếng cháo sẽ nhừ
  • Thực đơn của con mình là: T2+T4: Heo, Trứng, Cá, T3+T3: Cua, gà, bí đỏ, T6+CN: Bò, Tôm, Gà, T7: Trứng, Lươn/ếch, Gan/tim.Thực phẩm mua về phi hành thơm xào sơ rùi bằm or xay, chia theo trọng lượng sau đó bỏ ngăn đá. Gạo cháo thì ăn bữa nào nấu bữa đó, mất khoảng 15' là có 1 tô cháo ngon. Cuối tuần thường dậy trễ, rồi đi chơi thì tối hôm trước bắc nồi lên bếp đổ gạo cháo vào đun khấy khoảng 4 phút, sau đó bỏ vào bình thủy, sáng sau đổ ra đun nóng lại bỏ thịt rau vào là xong. Mình làm theo cách này từ túc con băt đầu ăn dặm tới 18 tháng, trộm vía con tăng cân đều, giờ con đi học được 2 tháng ăn theo thực đơn của trường, nên mẹ chỉ đứng ngoài lề theo dõi và so sánh thôi.
  • @miucon_1311 Xương que là cái xương ở phần rút sườn của thịt ba rọi đó bạn. mua thì rất rẻ nhưng nó lại ít nên không phải lúc nào cũng thấy, tốt nhất hẹn luôn người bán thịt để phần cho. Lúc đầu mình cũng lo lắng về thực phẩm cho con lắm, nhưng có thể do bé mình dễ tính, nên ăn uống cũng nhàn, năm đầu tiên đạt 12kg, và mỗi năm tiếp theo mỗi năm 3kg, nên chắc chế độ ăn của bé cũng ok
  • @thaolinhnhat Th75c đơn của mẹ nó cũng đa dạng nhỉ, hihi, mình muốn hỏi thêm cua mẹ nó cấp đông bé ăn vẫn không sao chứ ạ. Mình chưa dám cho bé ăn cua, một phần sợ để đông lạnh, phần sợ mua nhầm không tươi. Mình toàn mua đồ trong siêu thị, không biết mua ngoài chợ, cua tươi thì như thế nào hả mẹ nó? mua 1 con sống, đem gỡ thịt hay mua thịt gỡ sẵn, mua 1 con thì nhiều quá, bé ăn chừng mấy ngày mới hết? gan, tim là gan, tim heo hả mẹ nó? từ đó giờ mình cũng không ăn gan heo, vì nghe nói ( hoặc có cảm giác) là không tốt, mặc dầu biết là nhiều chất sắt, nên cũng chưa cho bé ăn, chỉ quanh quẩn,trứng, đậu phụ, cá (cá thu, cá hồi), gà, bò, bồ câu, hôm qua có nấu thêm gà ác (nhưng mùi hôi quá, chịu không nổi) chắc dẹp luôn, lươn, tôm (tôm sú được không các mẹ?), thịt heo thì mẹ không thích ăn, công thêm vụ siêu nạc nên dẹp luôn khoản thịt heo cho con. Các mẹ bổ sung thêm vài món cho mình với, mỗi lần đi siêu thị là mất mấy phút chần chừng ở quầy thịt, chẳng biết mua gì. hìhì
  • @newbride Thực đơn này mình cũng tham khảo trên mạng (hình như của Viện dd), bạn mua cua sống về (lựa con nhỏ nhỏ thôi) hấp lên gỡ lấy thịt, chia cho con 2 phần còn dư mẹ ăn , mà mình thay đổi tuần thì cua thịt, tuần thì cua đồng, cua đồng mua về làm cho cả nhà ăn rồi bớt lại 1 phần cho con. Gan heo thỉnh thoảng mình mới cho ăn, còn chủ yếu là gan gà, vì thực đơn của bé nhiều nhất là thịt gà nên 1 tuần mình mua 1 con gà ta nhỏ, lấy phần ức, gan, tim để dành cho con (còn đùi xương xẩu luộc lên lấy nước nấu cháo cho con), gà ác bạn cũng lấy phần ức thôi, lấy cả da nó hơi hôi. Tôm gì cũng được hết á, nhưng nhất thiết phải tôm sống nhé, thịt heo thì chỉ biết mua của Vissan thôi. Toàn bộ mình đều làm chín và cấp đông hết (theo file hướng dẫn bên dưới cũng lấy từ stcm). Tập tin đính kèm Huong dan lam dong lanh.xls‎(63.5 KB, 0 lần tải)
  • @thaolinhnhat Bạn có thực đơn ăn dặm cho bé không cho mình xin với, bé mình được 6,5 tháng đang ăn bột ngọt.
  • có thực đơn cho bé 1 tuổi luôn không mẹ nó?
  • không biết cách này có hay không mình thì làm cá xong rồi luộc qua, gỡ ra băm nhỏ, phi hành thơm xào sau khi xào xong cho vào âu để ngăn mát ăn hai hôm
  • Me nao co kinh nghiem nau chao cho be 8 thang chi cho ca nha biet voi nhe.
  • Bill mình cũng sắp tròn 8 tháng. Cách mình và bà ngoại Bill nấu như sau: Gạo mình xay vỡ làm 3, 4 để ăn dần, mỗi ngày lấy khoảng 4 muỗng canh gạo, bỏ vào bìnhđựng nước nóng bằng inox,cho nước sôi ủ khoảng 2 giờ là cháo mềm dẻo, vừa hơi cợn cho bé. Trước khi ăn chuẩn bị khoảng 15p, lấy thịt (hoặc tôm, cá nếu trữ đông thì buổi sáng bạn rã đông ở ngăn mát) băm nhuyễn, rau cũng vậy (bây giờ không cần xay nữa nhé, tập cho bé ăn lợn cợn). Lấy 1/2 cháo trong bình bắc lên bếp, cho thịt vào và sau đó là rau, đợi rau chín thì tắt bếp, múc ra và cho 1 thìa dầu ăn, tí nước mắm và cho bé ăn. Phần cháo trắng kia bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn chiều. Mình nấu như thế và Bill ăn ngoan và nhanh nữa, nhiều khi bé đói không kịp đút luôn
  • bé nhà mình mình để ý, nếu cho ăn thịt xé nhỏ, riêng thì bé nhai, nuốt, không bị hóc, nhưng thịt đó mà cho vào cháo thì bé nuốt chửng và bị hóc, có khi ói ra, nên mình định làmm đông phần thịt nấu riêng, cháo riêng, không biết thịt riêng vậy lúc rã đông, hâm lại bằng cách nào? vì là một cục chút xíu. Và hâm riêng vậy có bị cứng không? mẹ nào có kinh nghiệm vụ này giúp mình nhé, thanks
  • bình thủy các chị mua ở đâu thế? e hỏi mua mà k có loại miệng rộng để dễ rửa, cho vào phích khó rửa lắm vì miệng bé mà sâu lòng. các chị mách e với. e toàn nấu bằng nồi áp suất mà đun bếp ga thỉnh thoảng nó phun hết ra ngoài
  • @phuongbt17 Không biết mình nói có đúng không, nhưng ngoài Bắc mình gọi là Phích, còn miền trung thì gọi là Bình thủy. Ở nhà mình dùng phíc tròn tròn mập mập của Rạng Đông ý.
  • @thaolinhnhat nhưng mà e thấy phích miệng nhỏ lắm nên khó cọ rửa chị a, thế nhà chị dùng cái phích miệng rộng à?
  • @newbride Mẹ nó cho thịt vào cái chén rùi hấp cách thủy. @phuongbt17 nhưng mà e thấy phích miệng nhỏ lắm nên khó cọ rửa chị a, thế nhà chị dùng cái phích miệng rộng à? Cái bình này nó lùn tịt ý, miệng rộng hơn phích thông thường 1 chút, mình mua cây rửa bình sữa = mút về rửa, dễ lắm, miễn đừng mạnh tay là được.
  • @newbride Tối ngày hôm trước bạn cho phần thịt đó xuống ngăn mát là rã đông được, hoặc trước khi nấu ăn khoảng 15p, cho hộp thịt đó vào tô nước nóng cũng rã đông được
  • vậy là hâm song song hai phần riêng vậy. Còn về bình thủy, mình xài cái nồi ủ nhỏ nhỏ đó, nhưng phải nấu chừng 2 ngày mới đủ dung tích để cháo nở ngon
  • @newbride Nồi ủ nấu lâu vậy á.
  • ui, hình như hiểu lầm, 2 ngày là nấu 1 lúc cho 2 ngày (số lượng) chứ không phải nầu trong 2 ngày.
  • @newbride Hì, đúng là hiểu lầm thật, tự vì ở nhà bà ngoại có cái nồi kho gì mà kho 8 tiếng mới ngon, nên mình cứ tưởng cái nồi ủ giống vậy.
  • @thaolinhnhat hihi, thanks c nhiều, nhà e cũng có cái này, e đựng nc pha sữa cho con. tối qua e đun sôi gạo vỡ và nc rồi cho vào bình, sáng nay e đổ ra tô nhưng thấy chưa nhừ lắm nên đun thêm tí nữa cho nhừ. e lấy cai chổi cọ bình sữa cho con để rửa cũng nhanh, e tưởng có cái miệng rộng có thể thò tay vào thì e mua làm cho nhanh hơn. từ nay kp đun và canh bếp nữa, e nấu nồi áp suất thỉnh thoảng bị trào ra bếp lại phải lau bếp nữa.chị nấu cháo cho vào bình sáng có phải đun thêm cho nhừ k? hay nó đã nhừ rồi?
  • @phuongbt17 Thường thì mình cho gạo vào nồi vừa đun vừa khuấy khoảng 4 phút cho khỏi vón cục (mình dùng gạo trộn ngũ cốc), sau đó đổ vào bình, sáng hôm sau nở mềm nhừ luôn, chỉ việc lấy 1 phần đun nóng lên cùng rau thịt là chén thôi.
  • @hanchi0612 Mình thích cách làm của mẹ hanchi0612 nhưng mình ko làm được vì bé ở nhà với bà nội, mà bà nội thì ko muốn cho bé ăn đồ ăn trữ trong tủ lạnh như vậy.hic.cho nên hôm nào bà rảnh thì nấu rau cho bé ăn, ko thì chỉ cho ăn cháo trắng với qua lại mấy món rau củ đơn giản dễ làm ko ah...chán ghê
  • chào các me, cho em hỏi là khi cho bé ăn dặm thì cho bé ăn bao nhiêu là được và ăn bột ngọt bao lâu thì ăn được bột mặn.vì con em chỉ mới 3.5 tháng thôi nhưng bé đòi ăn dữ quá,uông sữa thì ít khi cho ăn bột bé thích lắm ăn thun thút ah.cho ăn sớm vậy có sao không xin các mẹ giúp đỡ cho em ý kiến.thanks các mẹ nhiều
  • Bé nhà mình cũng vậy , tới hồi 4 tháng là thòm thèm bột rùi , nhưng mình tới 6 tháng mới dám cho ăn bột ăn dặm . Mình cho ăn tới 8 tháng thì bắt đầu nấu cháo để cho bé ăn xen kẽ với bột . Mình cho ăn hai bữa chính là cháo , còn hai bữa phụ là bột hoặc bánh ăn dặm, sáng sớm và tối trước khi ngủ thì uống thêm sữa hoặc bú mẹ , chiều thì cho bé ăn thêm hoa quả. Bé nhà bạn mới 3,5 tháng mà cho ăn bột rùi thì mình sợ là hơi sớm quá . Nếu cho ăn chắc chỉ ít thui bạn ạ , mỗi bữa chắc vài chục ml thui vì giai đoạn này bé vẫn uống sữa là chủ yếu mà , dạ dày bé còn non lắm. Chúc bé hay ăn chóng lớn nha .
  • @01_09 bé 3,5 tháng mà mẹ cho ăn bột là mình can nha! tuy bé thích nhưng bao tử bé còn non yếu chưa đủ men để tiêu hóa đâu mẹ bé ơi! trẻ con đứa nào cũng tới tuổi đó "chán sữa thèm bột". Mẹ cứ bình tĩnh chờ tời 5tháng hơn hoặc 6 tháng đi mẹ bé, vì sức khỏe dài lâu của con sau này đấy! chứ trước mắt thấy bé thích ăn cho ăn, sau này bao tử bé yếu, không tiêu hóa cũng thế thôi. Mình có biết một bé như thế, lúc nhỏ mập mạp dẽ thương lắm do mẹ cho ăn bột sớm vì thấy bé ăn được, nhưng chừng 1,5 tuổi, bé bắt đầu chựng lại, bệnh vặt hoài, rối loạn tiêu hóa nữa (do sau này ăn nhiều thức ăn phong phú hơn mà bao tử đã bị yếu rồi), mãi sau này mình thấy bé lớn mà rất là gầy, nhìn hình lúc nhỏ thấy béo ú, ngạc nhiên thì mẹ của bé kể như thế! Các mẹ nào có ý định cho con ăn sớm thì mình thành thật can ngăn đấy!
  • @01_09 Ở tháng tuổi này bé muốn ăn, nhưng mình không nên cho ăn sớm bạn nhé ! Nên cho bé ăn khi bé được 6 tháng và làm bột cho bé ăn rất dễ bạn àh ! theo tỉ lệ thế này : 10 bột gạo, 20 thịt (cá, đậu hủ...) , 30g rau (củ), 200ml nước (có thể gia giảm). Nếu bạn cần mình hỗ trợ kỹ về cách chế biến thì add nick yahoo mình nhé : huyentram26
  • @newbride Hoàn toàn đồng ý với bạn, bé nhà mình tầm gần 5 tháng cũng vậy bà ngoại sốt ruột định cho ăn bột nhưng mình "say no", nhất định đúng tròn 6 tháng mới cho ăn, ox bảo " mẹ nó cứng nhắc thật, đúng 6 tháng là 6 tháng chẳng gia giảm được 1, 2 ngày gì cả" .
  • Hiện tại mình nấu cháo nồi áp suất cho 2 ngày rồi để ngăn mát cho bé, còn thịt cá mình sơ chế để ngăn đông, không biết cháo để ngăn mát 2 ngày có tốt không các mẹ nhỉ?
  • @Me_Rinrin Cháo nấu nhanh mà, bạn nấu ăn trong ngày thôi ko nên để 2 ngày, mình chưa dám để cháo ngăn mát 2 ngày bao giờ.
  • @thuy_trinh Đánh dấu bài của mẹ nó, sau có con còn biết mà làm, hihi
  • @huyentram26 mẹ nó ơi cho em hỏi, thịt, rau củ để nấu với bột thì mình phải chế biến thế nào được ạ???????????
  • Mình cũng hay trữ đồ lạnh lúc nấu mơi hấp rồi xay lọc ko bít t ốt hem
  • Thích cái vụ trông răng nhà bạn: sáng nào cũng vạch ra xem hiii, buồn cười thế! Bé nhà tớ vẫn mmóm chưa có gì cả
  • Mỗi 1 tuần mình nấu cho bé 1 lần và trữ đông dùng trong vòng 2 tuần. Nước dùng mình nấu từ xương heo, loại xương sườn và củ hành tím. Có khi thì nấu bằng thịt gà luộc như gà ác, ức gà hay cút. Cho vào những thố có khóa, nhựa kháng khuẩn. Nếu nấu quá nhiều thì cho vào khay đá đóng thành viên rồi lấy ra bỏ túi, ghi ngày.Thịt gà luộc bằm nhuyễn, xào qua với hành và nêm nhạt xong cho vào khuôn hay cho vào túi nhỏ. Mình ít khi nào trữ thịt gà, heo hay tôm chín lắm vì nấu cháo kg ngọt mà xơ. Mình cứ băm nhuyễn, chia phần. Riêng tôm thì để nguyên con, khi nấu cho vào nồi luộc chung với nước dùng hoặc nước thường, sau đó vớt ra bằm nhuyễn. Tôm chín dễ bằm nhuyễn và tan trong cháo hơn nếu nấu sống.Riêng cá, lươn hay cua thì nấu chín với chút gừng, hành và rỉa thịt ướp đông. Chủ yếu là hấp chứ kg luộc. Mình chỉ cho con dùng nước luộc của cá đồng thôi chứ kg dùng của cua, cá biển hay lươn. Vì nếu làm kg kĩ, con dễ rối loạn tiêu hóa.Về củ thì mình mua khoai tây, cà rốt hay bí đỏ, mỗi lần mua chừng 1 củ nhỏ thôi. Dùng tới đâu thì cắt tới đó, còn lại thì drap kiếng bỏ ngăn mát. Lúc bé chưa ăn đc lợn cợn thì nấu như nồi súp rau củ, xay (tán nhuyễn) bỏ khay đá. Còn lớn thì luộc chung với nc dùng rồi dùng muỗng tán nhẹ rồi cho cháo vào. Rau thì hôm nào nhà ăn rau sẽ cho bé ăn chứ kg trữ vì mất tươi, chỉ thỉnh thoảng mua dền, mồng tơi lặt sạch cho vào túi dùng dần. Nồi cháo thì trước khi đi ngủ nấu nồi nhỏ chừng 2-3 nắm gạo, cho ít dầu để khỏi tràn rồi tùy từng trường hợp con ăn mà đặc hay lỏng. Cho ít muối khi xong. Cho vào thố sạch, cất tủ dùng được 2 ngày. Mình đi làm từ 6h sáng nên 4g hơn dậy nấu cháo cho con. Ngày bé ăn 2-3 chén. Cứ lấy viên súp đá cho vào nồi, nấu sôi cho thịt đã sơ chế và cháo vào nấu cùng với loại rau củ. Có khi bé chỉ ăn thịt heo nhưng nấu 3 chén với 3 loại rau củ khác nhau hoặc ngày đó vừa ăn thịt vừa ăn cá. Nấu xong, để nguội, drap lại cho vào tủ lạnh, ở nhà bà cho ăn chỉ việc bỏ vào nồi nấu lại. Vì thế khi nấu lúc đầu mình kg bao giờ quậy nhiều quá.
  • @Mizumi2011 Mình nghĩ không sao, vì nhóc nhà mình từ lúc ăn dặm mình đã nấu như vậy rồi, trộm vía bé tăng cân đều và output ổn.
  • hix, làm thức nă cho bé là cả một quá trình phấn đấu. mổi khi mẹ làm ngon thì con xơi sạch chén còn hôm nào làm hơi dở một xíu là bé không thèm ăn. khổ lắm cơ. bé nhà mình gần 11 tháng rồi mà chỉ mổi một hạt bắp trong miệng. lo lắm nhưng không biết làm sao nửa. tham khảo cảu các mom áp dụng cho bé mấy hôm nay thấy bé ăn ngon hơn. cảm ơn các mom nhiều nhiều. chúc các chị em năm mới tươi trẻ- khỏe mạnh. còn các bé mau ăn chóng lớn, chăm ngoan học giỏi vâng lời Ba Mẹ. NĂM MỚI PHÁT TÀI
  • @hanchi0612 em thấy cách của mẹ hanchi hay và nhanh gọn thuận tiện, hịhi phải học tậpthui! mỗi khẩu phần là 1 viên rau và 1 viên thịt cá đúng ko ạ?
  • @newbride Bé mình gần 7 tháng rùi, ăn dặm 2 cữ cháo nghiền 1 ngày. Mình thì hay trữ đồ cho con thế này. Vì bé còn nhỏ nên mình mới cho ăn thịt, chưa dám cho ăn tanh sớm. Thịt thì mình của ngưởi quen nhà làm lò heo, vì nhà mình xa siêu thị nên không tiện đi ST mua thịt, mà mua cho bé thì lại mua ít, lắt nhắt nên mình ra người quen mua luôn. Mỗi lần mình chỉ mua 10.000 thịt nạc (cứ nói bán thịt cho em bé ăn là chị ấy lấy thịt nạc ngon lắm). Mình không mua nhiều để tủ lạnh vì sợ thịt để lâu không còn ngon. Mua về rửa sạch sẽ, lọc hết gân xơ đi nếu có, rùi mình đem xay, xong lấy ra băm nhuyễn thêm tí nữa cho thiệt mịn. Xong mình chia theo từng phần nhỏ. Bé mình bây giờ chỉ ăn khoảng 10g thịt/lần thui nên cứ chia nhỏ mỗi phần 10g. 10.000 thịt thì chia dc khoảng 8-9 phần. Xong mình cho hết vô ngăn đá. Cháo thì mình nấu cho cả ngày vì mẹ đi làm, chiều mới về đc, mà mẹ chỉ thích tự nấu cho con thui, không để ai nấu nên phải nấu sẵn 1 nồi ăn 2 lần cả ngày lun. Sáng sớm mình vo 30g gạo nấu với khoảng 350ml nước, cho vào nồi áp suất 20p là đc. Xong mình lấy cốc ra đong 150ml cháo, cho vào nồi chuyên để nấu cho con ăn, đậy nắp lại để đó. Rau thì hôm nào ăn rau lá thì sáng sớm mình ra hái ngoài vườn.....nhà hàng xóm (hihi), đủ loại thay đổi: rau mồng tơi, cải xanh, dền... Về rửa sạch sẽ, cho lên luộc sơ qua rùi nghiền ra. Trước mình thái nhỏ rùi băm, nhưng hình như làm thế rau có mùi hăng, bé không thích lắm. Còn hôm nào ăn củ (cà rốt, khoai tây, bí đỏ...) thì mình cho vào nồi áp suất hầm trước, độ khoảng 15p là nhừ hết (bé ăn ít mà nên hầm lẹ lắm), lấy ra đem nghiền. Còn nước thì tận dụng nấu cháo luôn. Sau khi tất cả xong xuôi: cháo hầm rùi để trong nồi, rau/củ cũng nghiền rùi để trong hộp trong tủ lạnh, thịt thì lấy sẵn 1 phần ra cũng bỏ tủ lạnh ngăn mát, dặn cô giúp việc khi nào nấu thì chỉ còn mỗi việc cà/nghiền cháo ra (vì cháo nghiền sẵn để 1 lúc là vữa ra, ăn hết ngon), rùi cho tí nước lạnh vô thịt khuấy lên cho thịt tan đều ra, lúc cho vô cháo không bị vón cục, cuối cùng cho thêm rau/củ vào, tắt bếp cho 1 thìa nhỏ sữa non và 5ml dầu ăn. Thế là có 1 chén cháo cho bé. Mình rất hạn chế việc xay cháo và thức ăn vì làm thế bé cứ quen nuốt, không nhai, sau này không tốt cho phát triển xương hàm và răng, đi học cũng vất vả trong việc ăn uống nữa. Bé mình ngay hôm đầu tiên ăn cháo mẹ đã không xay, chỉ nấu thật nhừ rùi cà/nghiền ra. Lúc đầu bé có vẻ không thích lắm vì nó lợn cợn. Nhưng cũng may sau bé cũng quen dần, chịu ăn luôn. Thức ăn cũng thế, mẹ chỉ xay mỗi thịt, còn lại rau/củ đều hầm rùi cà hết. Muốn cho bé tập nhai đc nên trước khi ăn cháo mình mua bánh ăn dặm cho bé nhấm nháp. Cu cậu cứ nhóp nhép nhai bánh nên đến khi ăn cháo cu cậu cũng không lạ lắm việc có cái gì lợn cợn trong miệng . Nói chung thì ngoài thịt mua sẵn để tủ lạnh vì không còn cách nào khác, chả lẽ mỗi lần ăn ra mua 10g thịt chắc bị chửi, hihi, còn lại thì mình cố gắng cho bé ăn đồ tươi/mới hết. Hôm nào cảm thấy hôm sau bận, không có nhiều thời gian mình mới hầm sẵn củ, đem nghiền rùi cho tủ lạnh. Còn rau lá thì toàn ăn bữa nào làm bữa ấy. Bé ăn 1 lần thì không nhiều nhưng cứ lắt nhắt thứ 1 tí nên phải chịu khó thế thui bạn ạ. Mình thấy cũng không tốn thời gian chuẩn bị lắm. Bạn xem thử hợp lý thì làm thế cho bé nhé.
  • mẹ gấu con công phu thật đấy, mai mốt em cũng học theo cách mẹ làm cho bạn Gấu nhà em (cũng là Gấu con ạ hì)
  • các mẹ cho em xin ít ý kiến là bé 6 tháng đã ăn được tôm chưa ah
  • @beoxinh0902 ko biết bé mấy mẹ thì sao chứ bé em thì ăn từ hồi 5thang đấy ah,giờ 9thang rồi và rất cứng cáp,em cho ăn tùm lum,cơm,bánh đủ thứ,cái gì bé cũng ăn và còn mọc được 7c răng rồi đấy trong khi bé kế nhà gần 1t mà chỉ có 1c thôi,hình như uống sữa mẹ mọc răng nhanh hơn thì phải.
  • thịt tươi để đông lạnh vẫn giữ được nhiều chất hơn là chế biến rồi mới cấp đông các mẹ ạ. thịt tươi mua về rửa sạch chia thành từng phần (đừng vội xay vì các khe hở sẽ có lớp đá làm mất chất đấy) để vào khay đá, bọc một lớp giấy bạc rồi cho vào túi nilong đựng đồ ăn. tối bạn lấy ra 1 phần để xuống ngăn mát cho sáng mai nấu, sáng lấy ra phần để ngăn mát cho bữa trưa...
  • Mình học được cách làm đồ ăn cho con thế này:nấu 1 nồi cháo trắng nhừ,cất vào tủ lạnh đủ ăn 1 ngày.thịt lợn,cá,tôm,chim bồ câu,... mình băm nhuyễn chia vào các hộp nhỏ đựng thức ăn,riêng cá thì cắt miếng đủ 1 lần ăn rooifkhi nấu thì hấp lên gỡ xương ra.đến bữa mình chỉ việc chọn món cho con,ví dụ:thịt +rau+cháo trắng nêm ít nuowcd mắm trẻ em rồi cho ra bát,thêm nửa thìa cafe dầu ăn kiddy là ngon lành.mình đổi món liên tục trong ngày nên bé aen ngoan.
  • Mình học được cách làm đồ ăn cho con thế này:nấu 1 nồi cháo trắng nhừ,cất vào tủ lạnh đủ ăn 1 ngày.thịt lợn,cá,tôm,chim bồ câu,... mình băm nhuyễn chia vào các hộp nhỏ đựng thức ăn,riêng cá thì cắt miếng đủ 1 lần ăn rooifkhi nấu thì hấp lên gỡ xương ra.đến bữa mình chỉ việc chọn món cho con,ví dụ:thịt +rau+cháo trắng nêm ít nuowcd mắm trẻ em rồi cho ra bát,thêm nửa thìa cafe dầu ăn kiddy là ngon lành.mình đổi món liên tục trong ngày nên bé aen ngoan.